碧绿的禾苗，从苗盘上顺次滑落，踏着节拍钻进稻田。5月的辽宁省盘锦市，农人将一年的期望耕种。“带土移栽，削减对根部的损害，不必缓苗，返青快，盐碱地里也能年年高产。”盘锦市盘山县和平大街高标准农田演示区里，种粮大户张亚如满脸笑脸地对记者说，现代化农业便当了出产，用手机就可以放水排水，穿皮鞋也能种田！

  从穷山恶水的东北“南大荒”到全国出名的“鱼米仓”，盘锦人向盐碱地要粮食，通过改进土壤、培养稻种、精心耕耘，让瘠薄的盐碱地勃发生气勃勃，培养出盘锦大米、碱地柿子、红树莓等特征优质农产品，为辽宁贡献了1/4的水稻产值。他们环绕现代化大农业做文章，坚持大科技、大品牌、大交融，尽力将自然地理下风转化为展开优势。

  “白茫茫”“没人迹”“寸草不生”，70年前的盘锦，土壤含盐量在8‰左右，有机质含量简直为零。太阳一晒，土壤板结，比砖头还硬；一下雨，又比豆腐还软。作为东北的“南大荒”，除了耐盐的芦苇，农作物很难扎根。吃饱饭这一实际难题摆在盘锦人的眼前。

  “盐随水来，盐随水去，水随汽散，汽散盐存。”辽宁省农业科学院盐碱地所党委书记、所善于亚辉和记者说，管理盐碱地不容易，通过几代人的不懈尽力才开宣布“条田化”的排盐方法，让田成方、渠成网、路相通、沟相连，通过水这一载体成功将土壤中的盐分排走，结合化学和生物改进，不断下降土壤中盐分含量。现在，盘锦盐碱地的均匀含盐量现已降到2‰以内。

  为了端牢饭碗，减盐更要增地。上一年以来，盘锦加速高标准农田建造，推出大格田改造工程、“盐改水、旱改水”工程，想尽方法“挤土地”。通过在稻地步建筑地下灌溉水管线、除掉地垄沟改成大格田、改食盐晾晒场为水稻田、改旱田为水稻田等方法，改出一大批高标准膏壤良田，筑牢“粮仓地基”，2020年以来，新增入库犁地达1.48万亩。“不折不扣完结国家要求，坚持应划尽划，现在盘锦全市犁地保有量230.28万亩，84%被列为永久基本农田。”盘锦市自然资源局副局长秦晓宁说。

  稻田里养河蟹是盘锦人向盐碱地要“粮食”的一个好方法。蟹稻共生、一地两用、一水两养、一季三收。从1991年把第一只幼蟹放进水稻田开端，农人们在这片盐碱地上不间断地堆集稻蟹种养的科学经历。现在，盘锦稻田养蟹规划已达93万亩，盘锦河蟹的优质种苗和技能形式也传到达了吉林、黑龙江、宁夏等地。在盘锦光合蟹业的试验室里，我国渔业协会副会长、沈阳农业大学教授李晓东正带领科研团队，对构成北方地区河蟹（大闸蟹）减产的“牛奶病”进行科技攻关。他和记者说，选用生态防控理念，科研团队挑选培养出病源生物拮抗菌，为病害防控供给了有用的生物防控手法。现在，试验现已进行到中试阶段，病菌带着率下降了15%，发病率控制在5%以下。

  农人在盘锦绕阳农业科技展开有限公司栽培基地进行机械化插秧。林松摄/光亮图片

  晶莹剔透、颗粒如珠，“盘锦大米”早已成为当地的一张亮丽手刺。2023年，盘锦大米品牌价值到达592.42亿元，再次荣登辽宁省农业区域品牌第一。

  盐碱地种出的大米不只高产还好吃。“盐碱地，有其特别的优点。盘锦大米好吃，就与土壤中的盐碱有关。钠离子影响氮循环，可下降大米中蛋白质含量1个百分点，让大米的蛋白质含量保持在5%至7%，口感更好。”水稻育种专家许雷说，“从寻求吃得饱到寻求吃得好，盘锦大米现已从大力寻求高产转变为寻求更好的口味、更强的抗病性。”

  培养出优质水稻种类，要满意农人得实惠、大众享甘旨、企业少糟蹋三个要求。“这个种类出米率高达70%，均匀亩产到达700公斤以上，并且米饭香气浓郁、进口回甜、筋道滑腻。”许雷拿起一旁的“红海滩1号”样本介绍道，“红海滩1号”的食味值超越不少优质米种类，取得第二届全国优质稻种类食味质量鉴评金奖。

  从云南到新疆，盘锦盐碱地水稻种类遍布全国多地，给当地盐碱地带去丰盈的期望。

  在盘锦市大洼区新立镇盘锦锦辉农业有限公司栽培基地里，工人们正忙着采摘当日的鲜果。

  “咱们种过草莓，研讨过樱桃，最终仍是回归碱地柿子。”该公司CEO史越辉带着记者摘了一个新鲜的柿子，“现在咱们的土壤全盐量4‰，而在这种高盐环境下，咱们培养的柿子糖度竟高达9%。”

  酒香也怕巷子深，怎么打响“盘锦碱地柿子”品牌？“咱们成立了盘锦碱地柿子工业联盟，通过栽培户之间的商讨学习，构成了较为标准的瘦身、省药栽培技能。”史越辉介绍，现在工业联盟共包含32家上下游企业及197户栽培户，栽培户均匀年增收20%左右，盘锦碱地柿子的质量更优、品牌更强、工业更精。

  酸甜可口的碱地柿子、膏满黄肥的河蟹、清新新鲜的豆角……跟着一辆辆货车驶出东北新发地农产品供应链中心的大门，产自盘锦的优质农产品，将出现在全国各地顾客的菜篮子里。

  “为了提高盘锦本地优势农产品的市场竞争力，扩宽出售运营途径，咱们开设了‘北京-盘锦直通车’，现在除了盘锦，锦州、鞍山等地的新鲜农产品都能直达北京市民餐桌。”东北新发地战略规划部副总经理徐璐说，“公司还使用园区智能交易渠道系统，汇总产地数据及出售端数据，协助和谐平衡供需联系，并直接从农户收买，去掉了中间商，让农人多挣钱。”

  沈阳农业大学教授李晓东在“光合1号”河蟹育种田检查河蟹发育状况。盘锦市委宣传部供图

  走进盘锦市大洼区田家大街大堡子村，映入眼帘的是犬牙交错在8000亩良田之间的稻田慢行系统。稻田渔庄、歇息走廊、垂钓渠道和骑行停靠点……共同的稻作文化景观让人心旷神怡。

  “散步在稻田间，两旁是绿莹莹的禾苗，远处的农家小院炊烟袅袅，似乎走进了一幅田园画中。”拎着刚刚从田里钓上来的鱼，游客张新敏感叹，这儿不只玩得痛快，吃得也新鲜。

  和张新敏相同，每到周末，大堡子村里的民宿总是一房难求。大堡子村党支部书记郭美辰表明，作为国家第一批美丽村庄演示村，大堡子村选用“公司+农户”形式，展开农业工业化运营，推进当地从单一农业栽培向“农业+旅行”展开，协助乡民走出一条致富增收的新路子。

  把每一粒稻米“吃干榨尽”，在稻米深加工上下功夫。当记者走进神州沃良(辽宁)农业科技有限公司米饼车间大门，米香气扑面而来，而全自动化出产的车间空无一人。“这是咱们刚刚上线的米饼，从稻谷加工至米胚，悉数制造在5小时内完结，鲜米现做，保证鲜度。”公司CEO焦庆吉说，一粒米从耕种到餐桌，需求25个栽培进程和16道加工工序。

  现代化农业工业保证了高质量的农产品，并不断延伸工业链，通过从米糠中提炼出阿魏酸、香兰素及米糠蜡等产品，提高了稻米的附加值，还为医药、化妆品及精密化工行业供给了重要的质料来历。

  盘锦将清热解毒、保肝利胆的药材水飞蓟作为大农业连通健康工业的新赛道。作为全国最大的水飞蓟加工基地及水飞蓟素出口基地，盘锦水飞蓟工业通过40多年展开，已构成加工、研制、出售全工业链布局，出口量占全国同种类型的产品出口比例的60%以上。“下一步，咱们将聚集建链、延链、补链、强链，继续优化水飞蓟工业系统，完成一、二、三工业交融展开，擦亮‘盘锦水飞蓟’这张手刺。”辽宁新材料工业经济开发区高升农业工业园主任张兴文说。